京东推出七鲜大厨，首创 AI 膳食规划 + 净菜供应链 + 炒菜机器人

IT之家 9 月 16 日消息，当天，京东正式推出名为“七鲜大厨-家庭健康膳食执行官”的全新服务，官方声称这是业界首次将“AI 健康膳食规划 + 品质净菜供应链 + 智能炒菜机器人”三者结合。首批预订活动现已启动，范围涵盖北京、上海、广州、深圳等城市，首批下单的用户通过七鲜大厨小程序购买后，会根据预订顺序陆续收到产品。

根据官方说明，七鲜大厨的角色定位是“家庭健康膳食执行官”，其运作依靠三大模块协同：Health Brain 膳食 AI 模型、品质净菜供应链以及智能炒菜机器人。用户提交体检报告和饮食偏好后，Health Brain 会结合专业营养建议与个人需求，制定定制化膳食计划；品质净菜供应链精选全球优质产地食材，从采收、检测、保鲜、清洗分切到冷链配送，实施全流程管控，确保高品质净菜按计划送达；智能炒菜机器人则内置专业团队研发的菜谱，在保障营养的同时，维持烹饪的火候与口味。每个环节都尽量模拟主厨操作，自动完成全套烹饪流程甚至自我清洁，全程无需人工干预。

七鲜大厨还推出了“传世版”，该版本能将一道家庭菜的食材配比、调味方法、烹饪步骤、温度及火候通过 AI 技术存档，随后借助智能炒菜机器人稳定重现。

现场，七鲜大厨还与莱佛士医院、英国管家协会、始基智能分别签署了战略合作协议，合作范围涵盖专业医疗支持、高端服务整合以及渠道拓展，旨在共同强化家庭健康膳食服务能力生态。

七鲜大厨提供三种产品形态。第一种是面向家庭用户的“专业版”，定价 19888 元，包含 Health Brain 烹饪机器人和 1.5 万元健康膳食账户；第二种是高端服务“传世版”，定价 29888 元，主打更高级的健康与家庭传承体验；第三种面向专业机构，开放健康膳食执行模块，将健康膳食能力以模块化形式输出。

至此，京东在餐饮消费领域的布局已基本涵盖全人群、全时段、全场景：包括到店用餐及外卖场景的京东外卖、“七鲜小厨”，京东家政最近推出的“家厨服务”，以及家庭烹饪场景的“七鲜大厨”。爱游戏登录入口